প্রবন্ধ রচনা : বাংলাদেশের জাতীয় মাছ : ইলিশ মাছ
| History | 📡 Page Views |
|---|---|
|
Published 18-Nov-2021 | 05:57 AM |
Total View 8.8K |
|
Last Updated 13-Dec-2025 | 01:45 PM |
Today View 0 |
ভূমিকা : বাংলাদেশ নদীমাতৃক দেশ। অসংখ্য নদ-নদী, খাল-বিল জালের মতো ছড়িয়ে আছে। এসব জলাশয়ে নানা প্রজাতির মাছ পাওয়া যায়। যেমন রুই, কাতলা, শোল, বোয়াল, কৈ, মাগুর, পাবদা, ইলিশ, চিতল, মৃগেল ইত্যাদি। এর মধ্যে ইলিশ আমাদের মাছ। বর্ষা মৌসুমে আমাদের দেশে প্রচুর ইলিশ ধরা পড়ে।
আবাসস্থল : ইলিশ আমাদের জাতীয় মাছ। এদের প্রধান আবাসস্থল সাগর। কারণ, এরা গভীর পানির মাছ। এরা লোনাপানিতে বাস করে। ডিম পাড়ার সময় হলে ইলিশ নদীতে চলে আসে। পদ্মা, মেঘনা ও যমুনা নদীতে প্রতিবছর প্রচুর ইলিশ পাওয়া যায়। তবে নদীগুলোর মধ্যে ইলিশের প্রধান আবাসস্থল পদ্মা। চাঁদপুর জেলার তিন নদীর মিলনস্থলে ইলিশ মাছ বেশি পাওয়া যায়।
খাদ্য হিসেবে ইলিশ : ইলিশ খুবই সুস্বাদু এবং বাঙালিদের কাছে জনপ্রিয় খাদ্য। ইলিশ মাছ নানাভাবে রান্না করে খাওয়া যায়। সর্বে ইলিশ, ভাপা ইলিশ, ইলিশ পাতুরি, সরষে ইলিশ, কড়াভাজা, দোপেঁয়াজি এবং ঝোল খুবই জনপ্রিয়। কচুর পাতা এবং ইলিশ মাছের কাটা, মাথা ইত্যাদির ঘণ্ট একটি বিশেষ রান্না। ডিম ভর্তি ইলিশ মাছ এবং সুগন্ধি চাল দিয়ে বিশেষ একরকম রান্না করা হয়, যা ভাতুড়ি বা ইলিশ মাছের পোলাও নামে পরিচিত। ইলিশ মাছ সাগর থেকে ধরা হলেও পদ্মা নদীর ইলিশের মতো সুস্বাদু হয় না।
অর্থনৈতিক গুরুত্ব : ইলিশ অর্থনৈতিকভাবে খুব গুরুত্বপূর্ণ গ্রীষ্মমণ্ডলীয় মাছ। বঙ্গোপসাগরের ব-দ্বীপাঞ্চল পদ্মা-মেঘনা-যমুনা নদীর মোহনার হাওর থেকে প্রতিবছর প্রচুর পরিমাণে ইলিশ মাছ ধরা হয়। আর চাঁদপুর জেলা ইলিশের জন্য বিখ্যাত বাংলাদেশ ইলিশ মাছ রফতানি করে প্রচুর বৈদেশিক মুদ্রা অর্জন করে। তাই ইলিশের যথেষ্ট অর্থনৈতিক গুরুত্ব রয়েছে। জাতীয় মাছ ইলিশ বাঙালিদের কাছে সবচেয়ে প্রিয় এবং সুস্বাদু মাছ। প্রতিবছর বাংলাদেশে প্রচুর পরিমাণে ইলিশ পাওয়া যায়। তাই নানা দিক বিবেচনায় ইলিশকে জাতীয় মাছের মর্যাদা দেওয়া হয়েছে।
উপসংহার: বাঙালিদের কাছে ইলিশ খুব জনপ্রিয়। তার মধ্যে পদ্মার ইলিশের সুনাম সবচেয়ে বেশি। পৃথিবীর মোট ইলিশের প্রায় ৬০ শতাংশ বাংলাদেশে উৎপন্ন হয়। এর মধ্যে সবচেয়ে বিখ্যাত পদ্মার ইলিশ। তাই ছোট আকারের জাটকা ধরে ইলিশের বংশনিধন করা উচিত নয়।
- প্রবন্ধ রচনা : বাংলাদেশের ফল
- প্রবন্ধ রচনা : বাংলাদেশের ফুল
- প্রবন্ধ রচনা : গরু
- প্রবন্ধ রচনা : বাংলাদেশের জাতীয় গাছ : আম গাছ
- প্রবন্ধ রচনা : বাংলাদেশের জাতীয় ফুল : শাপলা
- প্রবন্ধ রচনা : বাংলাদেশের জাতীয় ফুল : শাপলা - [ Visit eNS ]
- প্রবন্ধ রচনা : বাংলাদেশের জাতীয় ফল : কাঁঠাল
- প্রবন্ধ রচনা : বাংলাদেশের জাতীয় পাখি : দোয়েল
- প্রবন্ধ রচনা : বাংলাদেশের জাতীয় পশু : বাঘ
- Paragraph : Flowers of Bangladesh
- Composition : Fruits of Bangladesh
- Essay : Your Domestic Pet / The Birds of Bangladesh / Rice / Jute
- Composition : Tea / Cow
⚡ Trending Posts
- মার্চ ১৯৭১ - প্রতিটি দিনের ঘটনা
- প্রবন্ধ রচনা : বাংলাদেশের গণহত্যা : ২৫শে মার্চ
- ৭ই মার্চ, ১৯৭১ : বঙ্গবন্ধুর ঐতিহাসিক ভাষণ - PDF - Audio
- প্রবন্ধ রচনা : ৭ মার্চের ঐতিহাসিক ভাষণের তাৎপর্য - PDF
- অনুচ্ছেদ : ৭ই মার্চের ঐতিহাসিক ভাষণ
- সাধারণ জ্ঞান : ৭ মার্চের ঐতিহাসিক ভাষণ / অপারেশন সার্চলাইট / স্বাধীন বাংলা বেতারকেন্দ্র
- গুরুত্বপূর্ণ দিবসগুলোর পোস্ট সমূহ
Leave a Comment (Text or Voice)
Comments (1)
IT IS A NICE WEBSITE