সাধারণ জ্ঞান : স্নেহ পদার্থ, ভিটামিন
| Article Stats | 📡 Page Views |
|---|---|
|
Reading Effort 514 words | 3 mins to read |
Total View 2.3K |
|
Last Updated 10-Jun-2022 | 03:39 PM |
Today View 0 |
খাদ্য ও পুষ্টি
(Food & Nutrition)
↬ স্নেহ পদার্থ (Lipid)
↬ ভিটামিন (Vitamin)
স্নেহ জাতীয় পদার্থ পরিপাক হয়ে কিসে পরিণত হয়? — ফ্যাটি এসিড ও গ্লিসারলে।
ফ্যাটি এসিড কত প্রকার ও কী কী? — ২ প্রকার। যথা— অসম্পৃক্ত ফ্যাটি এসিড ও
সম্পৃক্ত ফ্যাটি এসিড।
কোন ধরনের স্নেহ পদার্থ সবচেয়ে বেশি উপকারী হয়? — যে স্নেহ পদার্থে অসম্পৃক্ত
ফ্যাটি এসিড বেশি থাকে।
স্নেহবহুল খাদ্য কাকে বলে? — যে সব খাদ্যে সম্পৃক্ত ফ্যাটি এসিড বেশি থাকে, সে
সকল খাদ্যগুলোকে স্নেহবহুল খাদ্য বলে।
স্নেহজাতীয় পদার্থের একটি উল্লেখযোগ্য বৈশিষ্ট্য হলো — তেলে দ্রবণীয় কিন্তু
পানিতে অদ্রবণীয়।
অত্যাবশ্যকীয় ফ্যাটি এসিডের অভাবে শিশুদের কোন রোগটি হয়ে থাকে? — একজিমা।
সর্বাধিক স্নেহ জাতীয় খাদ্য — সয়াবিন, সরিষা তৈল, তিলের তৈল, ভুট্টার তৈল,
নারিকেল, মাছের তেল ইত্যাদি।
স্নেহবহুল খাদ্যের উদাহরণ — মাংস, ঘি, দুধ, মাখন, পনির, ডালডা, ডিমের কুসুম,
বাদাম, চকলেট ইত্যাদি
ভিটামিন কী? — আমাদের খাদ্যে এমন কিছু জৈব পদার্থ আছে যা স্বাস্থ্য রক্ষার জন্য
অতীব প্রয়োজনীয়। এ প্রয়োজনীয় জৈব পদার্থগুলোকে ভিটামিন বলে।
ভিটামিনের অপর নাম কী? — খাদ্যপ্রাণ।
ভিটামিন বা খাদ্যপ্রাণের আবিষ্কারক কে? — পোলান্ডের বিজ্ঞানী ক্যাসিমির
ফ্রাঙ্ককে।
ভিটামিনের প্রকারভেদ আলোচনা কর? — ২ প্রকার। যথা— তেলে দ্রবণীয় এবং পানিতে
দ্রবণীয় ভিটামিন।
সবচেয়ে বেশি ভিটামিন এবং খনিজ লবন পাওয়া যায় — সবুজ শাকসবজিতে।
চা পাতায় কোন ভিটামিন থাকে? — ভিটামিন—বি কমপ্লেক্স।
ভিটামিন সি এর অপর নাম কী? — অ্যাসকরবিক এসিড।
সবচেয়ে বেশি ভিটামিন সি সমৃদ্ধ ফল কোনটি? — আমলকী।
তাপে কোন ভিটামিন নষ্ট হয়? — ভিটামিন সি।
ডিমে কোন ভিটামিন পাওয়া যায়? — ভিটামিন এ।
ডিমের কুসুমে কোন ভিটামিন পাওয়া যায়? — ভিটামিন ডি।
ভিটামিন ই এর সবচেয়ে ভালো উৎস কোনটি? — ভোজ্যতেল।
মানবদেহের অভ্যন্তরের ব্যাকটেরিয়া কোন ভিটামিন তৈরি করে? — ভিটামিন কে।
রক্তজমাট বাঁধার ফ্যাক্টর হিসেবে কোন ভিটামিন কাজ করে? — ভিটামিন কে।
শাক রান্না করতে তেল দিয়ে রান্না করতে বলার কারণ কী? — শাকের ভিটামিন তেলে
দ্রবীভূত হয় বলে।
মানবদেহে কোন ভিটামিন তৈরি হয় না? — ভিটামিন সি।
পানিতে দ্রবণীয় ভিটামিন হলো — ভিটামিন বি এবং সি।
ভিটামিন বি১ এর রাসায়নিক নাম কী? — থায়ামিন।
ভিটামিন বি১ এর অভাবে কোন রোগ হয়? — বেরিবেরি।
কোন ভিটামিনের অভাবে মুখে ও জিহ্বায় ঘা হয়ে থাকে? — ভিটামিন বি২।
ঠোঁটের কোণ ও মুখের চারিদিকে ফেটে যায় — ভিটামিন বি২ এর অভাবে।
কোন ভিটামিনের অভাবে ভ্রুণের মস্তিষ্কের বিকাশ ব্যাহত হয়? — ভিটামিন বি৯।
এসকরবিক এসিড কোন ভিটামিনের বৈজ্ঞানিক নাম? — ভিটামিন সি।
আমলকি, লেবু, পেয়ারা কোন ভিটামিনের উৎস? — ভিটামিন সি।
আমাদের দেশে ভিটামিন সমৃদ্ধ সবচেয়ে লাভজনক ফল — কাজী পেয়ারা।
সহজেই সর্দি কাশি হয় কোন ভিটামিনের অভাবে? — ভিটামিন সি।
কোন ভিটামিনের অভাবে স্কার্ভি রোগ হয়? — ভিটামিন সি।
মাড়ি দিয়ে পুঁজ ও রক্ত বের হয় কোন রোগে? — স্কার্ভি রোগে।
মলা ও ঢেলা মাছে সবচেয়ে বেশি থাকে? — ভিটামিন এ।
রাতকানা রোগ হয় কোন ভিটামিনের অভাবে? — ভিটামিন এ এর অভাবে।
ভিটামিন ই এর কাজ হলো — প্রজননে সাহায্য করা।
বন্ধ্যাত্ব রোগ হয়ে থাকে — ভিটামিন ই—র অভাবে।
কিসের অভাবে শিশুদের রিকেটস রোগ হয়ে থাকে? — ভিটামিন ডি।
দাঁত এবং হাড়ের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন হলো — ভিটামিন ডি।
ভিটামিন ডি—এর পরিশোষণের জন্য অপরিহার্য — স্নেহজাতীয় পদার্থ।
কোন আলোক রশ্মি ত্বকে ভিটামিন ডি তৈরিতে সাহায্য করে থাকে? — UV - ray
মাছের মাথা থেকে কোন ভিটামিন পাওয়া যায়? — ভিটামিন ডি।
⚡ Trending Posts
Leave a Comment (Text or Voice)
Comments (0)