My All Garbage

Shuchi Potro
সাধারণ জ্ঞান অ্যাসাইনমেন্ট-২০২১ বাংলা রচনা সমগ্র ভাবসম্প্রসারণ তালিকা অনুচ্ছেদ চিঠি-পত্র ও দরখাস্ত প্রতিবেদন প্রণয়ন অভিজ্ঞতা বর্ণনা সারাংশ সারমর্ম খুদে গল্প ব্যাকরণ Composition / Essay Paragraph Letter, Application & Email Dialogue List Completing Story Report Writing Graphs & Charts English Note / Grammar পুঞ্জ সংগ্রহ বই পোকা হ য ব র ল তথ্যকোষ পাঠ্যপুস্তক CV & Job Application বিজয় বাংলা টাইপিং My Study Note আমার কলম সাফল্যের পথে
About Contact Service Privacy Terms Disclaimer Earn Money


৫ অক্টোবর - বিশ্ব শিক্ষক দিবস
বাংলাদেশের সবচেয়ে বড় শিক্ষা সহায়ক ওয়েব সাইট

সাধারণ জ্ঞান : স্নেহ পদার্থ, ভিটামিন

খাদ্য ও পুষ্টি
(Food & Nutrition)

↬ স্নেহ পদার্থ (Lipid)
↬ ভিটামিন (Vitamin) 

স্নেহ জাতীয় পদার্থ পরিপাক হয়ে কিসে পরিণত হয়? — ফ্যাটি এসিড ও গ্লিসারলে।

ফ্যাটি এসিড কত প্রকার ও কী কী? — ২ প্রকার। যথা— অসম্পৃক্ত ফ্যাটি এসিড ও সম্পৃক্ত ফ্যাটি এসিড।

কোন ধরনের স্নেহ পদার্থ সবচেয়ে বেশি উপকারী হয়? — যে স্নেহ পদার্থে অসম্পৃক্ত ফ্যাটি এসিড বেশি থাকে।

স্নেহবহুল খাদ্য কাকে বলে? — যে সব খাদ্যে সম্পৃক্ত ফ্যাটি এসিড বেশি থাকে, সে সকল খাদ্যগুলোকে স্নেহবহুল খাদ্য বলে।

স্নেহজাতীয় পদার্থের একটি উল্লেখযোগ্য বৈশিষ্ট্য হলো — তেলে দ্রবণীয় কিন্তু পানিতে অদ্রবণীয়। 

অত্যাবশ্যকীয় ফ্যাটি এসিডের অভাবে শিশুদের কোন রোগটি হয়ে থাকে? — একজিমা। 

সর্বাধিক স্নেহ জাতীয় খাদ্য — সয়াবিন, সরিষা তৈল, তিলের তৈল, ভুট্টার তৈল, নারিকেল, মাছের তেল ইত্যাদি। 

স্নেহবহুল খাদ্যের উদাহরণ — মাংস, ঘি, দুধ, মাখন, পনির, ডালডা, ডিমের কুসুম, বাদাম, চকলেট ইত্যাদি  

ভিটামিন কী? — আমাদের খাদ্যে এমন কিছু জৈব পদার্থ আছে যা স্বাস্থ্য রক্ষার জন্য অতীব প্রয়োজনীয়। এ প্রয়োজনীয় জৈব পদার্থগুলোকে ভিটামিন বলে।

ভিটামিনের অপর নাম কী? — খাদ্যপ্রাণ।

ভিটামিন বা খাদ্যপ্রাণের আবিষ্কারক কে? — পোলান্ডের বিজ্ঞানী ক্যাসিমির ফ্রাঙ্ককে।

ভিটামিনের প্রকারভেদ আলোচনা কর? — ২ প্রকার। যথা— তেলে দ্রবণীয় এবং পানিতে দ্রবণীয় ভিটামিন। 

সবচেয়ে বেশি ভিটামিন এবং খনিজ লবন পাওয়া যায় — সবুজ শাকসবজিতে।

চা পাতায় কোন ভিটামিন থাকে? — ভিটামিন—বি কমপ্লেক্স। 

ভিটামিন সি এর অপর নাম কী? — অ্যাসকরবিক এসিড।

সবচেয়ে বেশি ভিটামিন সি সমৃদ্ধ ফল কোনটি? — আমলকী।

তাপে কোন ভিটামিন নষ্ট হয়? — ভিটামিন সি।

ডিমে কোন ভিটামিন পাওয়া যায়? — ভিটামিন এ। 

ডিমের কুসুমে কোন ভিটামিন পাওয়া যায়? — ভিটামিন ডি।

ভিটামিন ই এর সবচেয়ে ভালো উৎস কোনটি? — ভোজ্যতেল।

মানবদেহের অভ্যন্তরের ব্যাকটেরিয়া কোন ভিটামিন তৈরি করে? — ভিটামিন কে।

রক্তজমাট বাঁধার ফ্যাক্টর হিসেবে কোন ভিটামিন কাজ করে? — ভিটামিন কে। 

শাক রান্না করতে তেল দিয়ে রান্না করতে বলার কারন কী? — শাকের ভিটামিন তেলে দ্রবীভূত হয় বলে।

মানবদেহে কোন ভিটামিন তৈরি হয় না? — ভিটামিন সি।

পানিতে দ্রবণীয় ভিটামিন হলো — ভিটামিন বি এবং সি।

ভিটামিন বি১ এর রাসায়নিক নাম কী? — থায়ামিন।

ভিটামিন বি১ এর অভাবে কোন রোগ হয়? — বেরিবেরি।

কোন ভিটামিনের অভাবে মুখে ও জিহ্বায় ঘা হয়ে থাকে? — ভিটামিন বি২।

ঠোঁটের কোণ ও মুখের চারিদিকে ফেটে যায় — ভিটামিন বি২ এর অভাবে।

কোন ভিটামিনের অভাবে ভ্রুণের মস্তিষ্কের বিকাশ ব্যাহত হয়? — ভিটামিন বি৯।

এসকরবিক এসিড কোন ভিটামিনের বৈজ্ঞানিক নাম? — ভিটামিন সি।

আমলকি, লেবু, পেয়ারা কোন ভিটামিনের উৎস? — ভিটামিন সি।

আমাদের দেশে ভিটামিন সমৃদ্ধ সবচেয়ে লাভজনক ফল — কাজী পেয়ারা।

সহজেই সর্দি কাশি হয় কোন ভিটামিনের অভাবে? — ভিটামিন সি।

কোন ভিটামিনের অভাবে স্কার্ভি রোগ হয়? — ভিটামিন সি।

মাড়ি দিয়ে পুঁজ ও রক্ত বের হয় কোন রোগে? — স্কার্ভি রোগে।

মলা ও ঢেলা মাছে সবচেয়ে বেশি থাকে? — ভিটামিন এ।

রাতকানা রোগ হয় কোন ভিটামিনের অভাবে? — ভিটামিন এ এর অভাবে।

ভিটামিন ই এর কাজ হলো — প্রজননে সাহায্য করা।

বন্ধ্যাত্ব রোগ হয়ে থাকে — ভিটামিন ই—র অভাবে। 

কিসের অভাবে শিশুদের রিকেটস রোগ হয়ে থাকে? — ভিটামিন ডি।

দাঁত এবং হাড়ের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন হলো — ভিটামিন ডি।

ভিটামিন ডি—এর পরিশোষণের জন্য অপরিহার্য — স্নেহজাতীয় পদার্থ। 

কোন আলোক রশ্মি ত্বকে ভিটামিন ডি তৈরিতে সাহায্য করে থাকে?  — UV - ray

মাছের মাথা থেকে কোন ভিটামিন পাওয়া যায়? — ভিটামিন ডি।

No comments