অনুচ্ছেদ : ধান

ধান

ধান বাংলাদেশের প্রধান কৃষিজাত ফসল। বাঙালির প্রধান খাদ্য ভাত। আমরা এই ভাত ধান থেকে প্রস্তুত চাল থেকে আহরণ করি। এর অভাবে দেশের হাহাকার পড়ে যায়-দুর্ভিক্ষ ও মহামারী দেখা দেয়। সুতরাং ধানের সাথে আর কোনো কৃষিজাত দ্রব্যেরই তুলনা হতে পারে না। ভাত বাংলাদেশের মানুষের প্রধান খাদ্য। তাই ধান বাংলাদেশের প্রধান ফসল। বাংলাদেশের প্রায় সব অঞ্চলের জলবায়ু ধান চাষের জন্য বিশেষ সহায়ক। এজন্য দেশের প্রায় সর্বত্র ধান উৎপন্ন হয়। বাংলাদেশের আউশ, আমন ও বোরো এই তিন ধরনের ধান চাষ হয়। বাংলাদেশে দিনে দিনে ধান চাষের পদ্ধতি উন্নত হচ্ছে। ফলে বাৎসরিক ধান উৎপাদন বৃদ্ধি পাচ্ছে। বর্তমানে বাংলাদেশে উৎপাদিত ধান থেকে প্রতিবছর প্রায় ৩ কোটি ৪০ লক্ষ মেট্রিক টন চাল পাওয়া যায়। আমাদের চালের চাহিদার বেশিরভাগ দেশের ধান থেকে মেটানো সম্ভব হয়।